我校在第五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛中载誉归来
来源:现代服务系 作者:袁丽 发表时间:2013-05-10 10:54:59  字号:
   54-7日,由中国旅游协会旅游教育分会主办、太原旅游职业学院承办的2013年“千策杯”第五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在山西省太原旅游职业学院举行。我校现代服务与管理系副主任闫晓宇和教师田启利带领4名学生(3名正式选手,1名机动选手)参加了其中三个项目比赛,获得了一个二等奖和两个优秀奖的可喜成绩。

本届大赛有来自全国的143所高等院校(其中本科院校47所)和40所中等学校、近700名选手报名参加,赛程为三天,中等学校组和高等院校组分别参加中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式客房铺床和鸡尾酒调制比赛,通过理论测试、实际操作和英语口语三个环节的比拼评选出单项奖、团体奖、优秀组织奖等六大奖项。除团体项目情景剧外,其他项目每个参赛学校只允许一名选手参加。经过三天的激烈角逐,我校11酒店管理班周莹获得西餐摆台二等奖、李琳璐获得中餐摆台优胜奖、王凌薇获得中式铺床优胜奖。

此次比赛,我校从报名到参加比赛只有不到一个月的时间,由于是第一次参加比赛,从中西餐摆台理念的设计、餐具、铺床的物品以及参赛人员的服装等,都要按照比赛的要求和设计的理念来进行准备,同时还要进行理论知识和英语的培训。在时间紧、任务重的情况下,指导老师们克服困难。在校领导和系领导的大力支持下,完成了对选手的选拔和集训。


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