我校教师受邀担任陕西金信实业发展有限公司 酒店技能大赛裁判长
来源:旅游与酒店管理学院 作者:张洁 发表时间:2020-07-06 17:06:35  字号:

629日,我校教师杜建华、万苗苗、冯雅力受邀参加由陕西金信实业发展有限公司与索菲特人民大厦工会共同举办,西安皇冠假日酒店承办的职工劳动技能大赛。本次技能大赛设计了四大比赛项目,由来自两家企业的四个项目代表队,共计36名选手参赛。他们分别是西安人民大厦索菲特酒店代表队、西安皇冠假日酒店代表队、智选假日酒店代表队和金信餐饮公司代表队。

客房是酒店的最重要组成部分,客房收入是酒店的主要收入来源之一。而床的美观程度和舒适程度影响客人对客房的印象乃至酒店的印象。虽然中式铺床看似简单,但能够熟练掌握,并在规定的时间内按规范铺好则不是一件容易的事情。掌握中式铺床的技能,使员工在规定时间里完成操作,提高效率,并开动脑筋,以“温馨家园”为主题,进行床面创意装饰,旨在给客人耳目一新的入住体验。我校教师杜建华与冯雅力担任此项赛事的主裁判。

西餐摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌,围绕主题,设计桌面装饰。我校教师万苗苗担任此项赛事的主裁判。

       陕西金信实业发展有限公司是陕西投资集团有限公司全资子公司,注册资本5.67亿元,主要从事超高层建筑的建设、经营;房地产开发;酒店经营(限分支机构经营);酒店管理等,旗下的西安皇冠假日酒店与索菲特人民大厦都是我校的长期友好合作伙伴,此次的比赛,是其企业内部员工专业素养的比拼,也是我们校企合作、携手共赢的典型事例。




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